世田谷区にある飲食店さんの清掃を行いました！【飲食店 換気扇 レンジフード】
2022/09/18
皆さんこんにちわ！
最近飲み会続が続いていて、体調を悪くしている㈱ワークイノベーションの担当Xです。
付き合いもあるので、飲み会は大事ですが、身体を壊さないようにしないと・・・。
妻にも「ちょっと飲み会ばっかり行き過ぎじゃない？」
と言われております。
コロナ禍が落ち着きだしており、取引先との飲み会や友人との飲み会が増えてきましたね～
皆さんもそうですか？？
さて、今回は世田谷区にある、イタリアンのお店の清掃に行ってまいりました。
オープンしてから7年間、一度を清掃業者にお願いした事はないとの事で、
レンジフード（換気扇）は物凄い油まみれでした！
現調の時、これはやりがいがあるな～ と心で思っておりました！笑
その他コンロ表面の油汚れ、シンクの油汚れ、冷蔵庫表面の油汚れ、
も清掃範囲でした！
とりあえず「客席のお客さんから見える部分を綺麗にしてほしい」とのご依頼でしたが、
予算も限られていた為、上手く柔軟に対応し、ほんとに客席のお客さんから見える部分を
メインに清掃させて頂きました！
なので清掃箇所としては凄くいびつな感じにはなってましたが！笑
あと、エアコンはコロナ前までは毎年業者に頼んでエアコン分解洗浄を行って
いたとの事でしたが、コロナで2年やっていないので、
今回併せてそちらもご依頼頂きました！
イタリアンのお店の為、エアコン内部も油が回ってましたが、
2年やってないだけだったからか、予想よりは綺麗でしたね！
ただ、あくまで予想よりは ですが笑
レンジフード・換気扇、シンクやコンロは、職人が絶句するほど油がべったりでした！
最初は「これ一日で終わるのかな」と思ってましたが、大量の洗剤を使って
三名で必死で頑張った結果、見事に終わらせる事ができました！
しかも19時からお店に予約が入っちゃったとの事で、
かなり必死で頑張りました！
お店の方は日頃の清掃はさぼっていたわけではないが、
やはりここまで油が蓄積してしまうと、どうしようもできない
とおっしゃっておりました！
日頃どういった方法で掃除しているのかをお聞きしたところ、
家庭のキッチンでよく使われる某スプレーを使われているとの事でしたので、
それは無理ですよ笑 とお話させて頂きました。
飲食店用のキッチン洗剤をお勧めしておきました。
あとは、手間をかけたくないなら、私達プロにお任せ下さい。
ともお話させて頂きました！
飲食店さんにとっては、手間暇をかけるか お金をかけるかの選択に
なってしまうかと思います！
「とりあえず半年に1回はお願いします」との事でしたので、
今後またお邪魔させて頂きます！
今回ありがとうございました！
